PASTA

tradizionale.

La Casa della Pasta est fière de célébrer chaque jour depuis 20 ans son amour pour l’art culinaire et la tradition italienne.

100%

Fato in casa

La Casa della Pasta est le fruit de l’association de 3 italiens du Sud passionnés, littéralement amoureux de pâtes fraîches et parfois un peu nostalgiques des plats de la « nonna » !

PASTA

Pâtes fraîches & pâtes sèches

LASAGNE

Traditionel & AUBERGINE

PASTA RIPIENA

LEGUMES, VIANDES, HOMARD...

SALSA

BOLOGNESE, PESTO & AUTRES

K. PISPICO

PASTAIO

C’est depuis la fabrique de La Casa della Pasta, idéalement situé à Carouge que notre Chef Pastaio et sa brigade, tous au bénéfice d’une longue expérience dans le domaine des pâtes fraîches, se permettent de revisiter certaines préparations classiques en les remettant au goût du jour : ce gage de modernité, de créativité et d’innovation ne se conçoit toutefois que dans le respect des produits frais de la tradition italienne dont ils tirent la quintessence dans chacune des recettes proposées.

PRODUITS 100% ITALIE & SUISSE

Nos produits sont 100% naturels et ne contiennent ni additifs ni conservateurs. Il s’agit de produits locaux / du terroir qui proviennent exclusivement de producteurs suisses ou italiens rigoureusement sélectionnés par nos soins. Le court temps de transport nous permet ainsi de garantir la fraîcheur quotidienne de nos préparations, lesquelles dégagent naturellement toutes leurs saveurs et leur énergie positive ainsi que de réduire, autant que faire se peut, l’impact sur l’environnement et donc l’empreinte carbone liée à l’activité de l’entreprise.

philosophie

À notre sens, la cuisine devrait refléter ce que la nature offre de meilleur et puiser ses racines dans la simplicité et dans la qualité, sans compromis, des produits régionaux et du travail artisanal fait main.

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Rue Antoine-Jolivet 7, 1227 Carouge